Healthy Chicken Salad 

        สลัดไก่เพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม
อกไก่หั่นเต๋า                              120    กรัม    Chicken
แอ๊ปเปิ้ลเขียว                             1        ผล      Green Apple
เซเลอรี่                                      40      กรัม     Celery
ผักสลัด                                     1        ถ้วย      Vegetable salad
งาดำ                                         1/4     ช้อนชา  Black Sesame
องุ่นแดงไม่มีเมล็ด                     10      ลูก Red Grape
ถั่วพีแคน                                   1/4     ถ้วย Peacannut
มายองเนส                                 4        ช้อนโต๊ะ Mayonnaise
น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว      1        ช้อนโต๊ะ White wine vinegar
น้ำผึ้ง                                        1         ช้อนชา  Honey
เกลือป่นและพริกไทยป่นสำหรับปรุงรส  Salt  Pepper Power

วิธีทำ
1.ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว และน้ำผึ้งให้เข้ากัน    ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทย
2.หั่นไก่อบ แอ๊ปเปิ้ล    และเซเลอรี่เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดใหญ่บ้างเล็กบ้างสลับกันตามชอบ
3.ฉีกผักสลัดเป็นชิ้นพอดีคำใส่ชาม และใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป    ตามด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
4.ใส่องุ่นและถั่วพีแคนลงเคล้าเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยงาดำ

              ปลาหิมะแกงกะหรี่ผลไม้
                                          Snow Fish In Fruit Curry

ส่วนผสม
ปลาหิมะ                                               1        ชิ้น       Snow Fish
ซอสผัดผงกะหรี่ โรซ่าเชฟแอทโฮม      1        ซอง     Yellow Curry Sauce
เนย                                                      2        ช้อนโต๊ะButter
หอมหัวใหญ่หั๋นเต๋า                               1/2       หัว        Onion
มันฝรั่งหั่นเต๋า                                       1/4      ถ้วย      Potato
แอ๊ปเปิ้ลแดง หั่นชิ้นพอคำ                                           Red Apple
ส้มซันควิซ หั่นชิ้นพอคำ                                              Sunkist Orange           
แก้วมังกร หั่นชิ้นพอคำ                                                Dragonfruit
องุ่นแดง                                                                      Red Grape
องุ่นเขียว                                                                     Green Grape
โรตีโฮลวีต                                            1        แผ่น Roti Wholemeal
ผักสลัดตามชอบ (สำหรับแต่งจาน)

วิธีทำ
1.ผัดเนยกับหอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสผัดผงกะหรี่ โรซ่าเชฟแอทโฮม
   จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป เคี่ยวต่อไปปิดไฟพักไว้
2.นำปลาหิมะโรยเกลือ แล้วนำไปย่างกระทะจนเหลืองสุก จากนั้นนำแผ่นโรตีไปวางบนกระทะจนเหลืองแล้วนำมาตัดเป็นชิ้น
3.นำปลาหิมะมาจัดเรียงใส่จาน ราดด้วยแกงกะหรี่ผลไม้ เสิร์ฟพร้อมแผ่นโรตี