<<HOME                                                                          BacK >>  
เมนูออกอากาศ 11-9-2553
  •                     พาสต้าสตูผักรวม
    ส่วนผสม
    เส้นพาสต้าต้มสุก (เคล้าน้ำมันมะกอก) 100 กรัม
    หอมหัวใหญ่ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ        1 หัว
    มะเขือเทศสุก                                           2 ลูก
    มะเขือม่วงลูกเล็กหั่นแว่น                         1 ลูก
    ซูกีนีหั่นแว่น                                             1 ลูก
    พริกหวานแดงหั่นชิ้นพอคำ                      1 ลูก
    พริกหวานเหลืองหั่นชิ้นพอคำ                  1 ลูก
    ซอสปรุงอเนกประสงค์โรซ่าเชฟแอทโฮม 1 ซอง
    Multipurpose Cooking Sauce
    กระเทียมสับหยาบ                                   2 กลีบ
    พาร์สลีย์หั่นหยาบ                                    2 ช้อนโต๊ะ
    เบย์ลีฟ (ใบกระวาน)                                 2 ใบ
    น้ำมันมะกอก                                            3 ช้อนโต๊ะ
    น้ำซุปผัก                                               1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1.กรีดผิวมะเขือเทศเป็นสี่แฉกบาง ๆ ลวกในน้ำเดือด ลอกเปลือกและบีบเม็ดออก หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมใหญ่
2.นำมะเขือม่วง ผัดกับน้ำมันมะกอกพักไว้
3.นำซูกินี ผัดกับน้ำมันมะกอกพักไว้
4.ย่างพริกหวานให้สุก
5.ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงผัดจนเกือบสุก เนื้อจะใสขึ้น ใส่กระเทียมผัดพอหอม แล้วจึงใส่เนื้อมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซอสปรุงอเนกประสงค์โรซ่าเชฟแอทโฮม ผัดพอเข้ากัน ใส่มะเขือม่วง ซูกินี พริกหวานแดง เหลือง เติมน้ำซุปผัก ใส่พาร์สลีย์และเบย์ลีฟ ปิดฝาตั้งไฟอ่อน ต้มนาน 30 นาที ชิมรส ตักราดพาสต้า

Tips
พาสต้าสตูผักรวม จานนี้ถ้าเก็บค้างคืนไว้รสจะเข้มข้นอร่อยขึ้น จะกินแบบแช่เย็นก็ได้ ช่วยให้สดชื่นเหมาะกับอากาศร้อน ๆ