ฮาวายเอี้ยน พอร์ค
Hawaiian Pork
ส่วนผสม
หมูสันนอก  S-Pure                                2          ชิ้น
ซีอิ๊วขาว                                                2          ช้อนชา                        
น้ำมันหอย                                             2          ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง                                                    1          ช้อนชา
กระเทียม สับละเอียด                                2          กลีบ
เกลือ                                                     ¼         ช้อนชา
พริกไทยดำบด                                       ¼         ช้อนชา
สับปะรด
มะเขือเทศราชินี
พริกหวานเขียว เหลือง แดง

วิธีทำ

1. นำเนื้อหมู หมักกับซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำผึ้ง กระเทียม เกลือ พริกไทยดำบด ขยำส่วนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที  หลังจากนั้น นำเนื้อหมูที่หมักมาหั่นสี่เหลี่ยมเต๋า ขนาดพอดีคำ
2. เตรียมพริกหวาน 3 สี หั่นพริกหวานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และหั่นสับปะรดเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้
3. การเสียบไม้ เสียบสับปะรด ตามด้วยมะเขือเทศราชินี พริกหวาน 3 สี สุดท้ายเสียบเนื้อหมูที่หมักแล้วหั่นเรียบร้อยแล้ว
4. ตั้งกระทะ เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก นำฮาวานเอี้ยน พอร์คที่เสียบไม้ จี่บนกระทะ ประมาณ 3-5 นาที หรือจนหมูสุก พร้อมเสิร์ฟ

คุณค่าทางโภชนาการ
          พริกหวานสามสี พริกหวานมีเบต้าแคโรทีนสูง มีคุณค่าทางวิตามิน A, B1, B2 และ C มีสารแคบไซซิน ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือด โรคต้อกระจก และโรคมะเร็ง
มะเขือเทศราชินี อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ ฟอสฟอรัส วิตามิน บี1 บี2 วิตามินเค ช่วยบำรุงผิว ลดริ้วรอย ช่วยบำรุงสายตา และลดการเกิดมะเร็ง
สับปะรด มีวิตามินซีสูง มีเบต้าแคโรทีน ที่จะช่วยป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ในสับปะรดมีกากใยอาหารเยอะ ช่วยในการย่อยอาหารได้

ชิกเก้นสลัด
Chicken Salad
ส่วนผสม
อกไก่ ต้มสุก ฉีกเป็นเส้น               1         ถ้วย
แครอท หั่นเต๋าเล็ก                      ¼         ถ้วย
แตงกวาญี่ปุ่น หั่นเต๋าเล็ก             ¼         ถ้วย
ก้านขึ้นฉ่าย หั่นเต๋าเล็ก                ¼         ถ้วย
มายองเนส                                 2          ช้อนโต๊ะ
เกลือ                                         ½         ช้อนชา
พริกไทยเม็ดดำ ของไร่ทิพย์   ½       ช้อนชา
น้ำมะนาว                                  ½         ช้อนชา
ผักกาดหอม                               1          ต้น
วิธีทำ

1. นำอกไก่ ลงต้มในน้ำเดือด ต้มประมาณ 10 นาที พักไว้ให้เย็น ฉีกเนื้อเป็นเส้นๆ ใส่ถ้วย
2. เติมแครอท แตงกวาญี่ปุ่น ขึ้นฉ่าย มายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยเม็ดดำ(บดละเอียด) น้ำมะนาว คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
4. นำผักกาดหอมรอง ตักสลัดไก่ใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

คุณค่าทางโภชนาการ
แครอท มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตา
ขึ้นฉ่าย มีวิตามินเอ, บี และซี อีกทั้งยังมีสารเบต้าแคโรทีน ที่บำรุงสายตาและผิวพรรณได้เป็นอย่างดี
แตงกวาญี่ปุ่น มีวิตามินซีและวิตามินเคสูง มีเอ็นไซม์อีเรพซิน (erepsin) ช่วยย่อยโปรตีนได้
ผักกาดหอม ประกอบด้วยมีวิตามินบี วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง