แซลมอน Sweet & Sour    Loveซัลซ่า

วุ้นแตงโม

แซลมอน Sweet & Sour            Loveซัลซ่า
ส่วนผสมแซลมอน
          ปลาแซลมอนชิ้นสเต็ก                             200      กรัม     
          ซอสเปรี้ยวหวานโรซ่าChef@Home       1          ซอง     
          ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัดเนื้อปลา  
     
วิธีทำ
1.นำไม้จิ้มฟันกลัดที่เนื้อปลาให้เป็นรูปหัวใจ วางลงในถาดอบที่รองด้วยฟอยส์
2.ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานลงบนเนื้อปลาให้ทั่ว  นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส 25 นาที หรือจนเนื้อปลาสุกทั้ง 2 ด้าน รับประทานกับซัลซ่า


ส่วนผสมซัลซ่า
          สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง                               5         ลูก       
            ทับทิม                                                ½        ลูก       
            น้ำมันมะกอก                                     1          ช้อนโต๊ะ
            น้ำส้มสายชูไวน์แดง                          1          ช้อนโต๊ะ
            เปลือกมะนาวขูด                               2          ช้อนชา
            น้ำมะนาว                                          1          ช้อนชา
            คูมินป่น                                             ¼         ช้อนชา
            พาร์สลีย์สดสับ (สำหรับตกแต่ง)        2          ช้อนโต๊ะ
            เกลือป่นตามชอบ
วิธีทำ
            ผสมทุกอย่างลงในถ้วยใบใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมกับปลาแซลมอนที่เตรียมไว้