UTAH OMELET-ไข่่เจียวยูท่าห์

ส่วนผสม
- มันฝรั่งเปลือกแดงต้มสุกหั่นเป็นชิ้น   ½    ถ้วย     potato
- เนย Butter                       1   ช้อนโต๊ะ                   
-กระเทียมทุบ  Garlic          1/8   ช้อนชา 
- ต้นหอมหั่นท่อน Green Shallot        1       ต้น
-ไส้กรอกChorizo ทอดสุก / -ไส้กรอกอีสานตามชอบ                   100  กรัม         
-เบคอนทอดกรอบ  Bacon                100   กรัม
- พริกหวานเขียว แดง หั่นเต๋าอย่างละ    ½      ลูก
Sweet Pepper Green  /  Sweet Pepper Red
-ไข่ไก่    Egg                                      3    ฟอง     
- พริกไทยดำนิดหน่อย Black pepper
- ปาปริก้านิดหน่อย            Paprika
-เชดดาร์ชีสเป็นก้อนสำหรับโรยหน้า           
Cheddar Cheese
- ชีสมอนเทเรแจ็ค            
Monterey Jack Cheese

วิธีทำ
1.กระทะใส่เนย กระเทียม มันฝรั่งผัด 1-2 นาที
2.ในโถใส่พริกไทยดำ ปาปริก้า และไข่
3.เจียวเหมือนไข่เจียวพลิกด้านจากนั้นโรยใส่กรอก เบคอน พริกหวาน และชีส ปิดฝาจนไข่สุกประมาณ 1-2 นาที พร้อมเสิร์ฟรับประทาน

ส่วนผสม
-มะเขือเทศหั่นเต๋า                       2          ถ้วย      Tomato
-ซอสผัดเปรี้ยวหวานโรซ่า       1        ซอง     Sweet Sour Sauce
-หอมใหญ่หั่นเต๋า                         1          ลูก        Onion
-ผักชีฝรั่ง                                     ¼         ถ้วย      Stink Weed
-กระเทียมทุบ                               ¼         ช้อนชา  Garlic
-ซอสพริก                                    ¼         ช้อนชา Chilli Sauce
-พริกไทยดำ                                 1          ช้อนชา  Black Pepper
-ชิฟส์ข้าวโพดแผ่นกรอบตามชอบ
O grams Trans Fat

วิธีทำ
          ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่เย็น 30 นาที พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับชิฟส์ข้าวโพดแผ่นกรอบ

ส่วนผสม
      1เนื้อไก่บด                                   ½         กิโลกรัม
Chicken
      2ถั่วดำนึ่งหรือต้มสุกบดละเอียด   1          ถ้วย     
Black Bean
       3 พริกฮาลาปิโน่สดหั่นเล็ก           8         เม็ด      
Jalapeno
       4  มายองเนสไขมันต่ำ                 2          ช้อนโต๊ะ
Low Fat Mayonnaise
       5  ยี่หร่าบด                                    1         ช้อนโต๊ะ
Cumin Fennel
      6  เกลือป่น                                    1 ½      ช้อนชา 
salt
     7 น้ำส้มสายชูแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์       2          ช้อนชา
Apple cider vinegar
      เนยแข็งแผ่นเชคดาร์
Cheddar Cheese
      ผักกาดเขียว มะเขือเทศ อโวคาโดตามชอบ
Lettuce  Tomato  Avocado
      น้ำมันสำหรับทอด
Vegetable oil

วิธีทำ
1.ใส่ส่วนผสมลงโถใบใหญ่ให้เข้ากัน
2.แบ่งส่วนผสมเป็น10 ส่วนปั้นกลม
   กดให้แบนเป็นชิ้นเบอร์เกอร์
3.ตั้งกระทะ น้ำมันน้อย ๆ ทอดเบอร์เกอร์ ให้สุก 10 นาที
4.เวลาเสิร์ฟวางเนยแข็ง แผ่นเชคดาร์อุ่น 1 นาทีจนชีสเยิ้มเล็กน้อยทามายองเนสไขมันต่ำ
บนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ตามด้วย
ผักกาด มะเขือเทศ วางชีสเบอร์เกอร์
อโวคาโด และประกบพร้อมรับประทาน